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半月刊 - 德国

Molecular Nutrition & Food Research《分子营养学与食品研究》

SCIE外文期刊
期发文量14
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投稿方式--官网投稿

期刊属性

中科分区：3区

OA期刊：混合

综述期刊：否

TOP期刊：否

期均国文：5

环比增速：-37.50%

期刊信息
研究方向：农林科学2区 FOOD SCIENCE TECHNOLOGY食品科技

国际刊号：ISSN 1613-4125；EISSN 1613-4133

期刊语言：英语

出版地区：德国

投稿网址：http://mc.manuscriptcentral.com/mnf/

电子邮箱：

期刊官网：https://onlinelibrary.wiley.com/journal/16134133

作者指南：

出版商网址：https://onlinelibrary.wiley.com/

出版地址：WILEY , 111 RIVER ST, HOBOKEN, USA, NJ, 07030-5774

期刊简介：Molecular Nutrition & Food Research《分子营养学与食品研究》（半月刊）. Molecular Nutrition & Food Research is a primary research journal devoted to health, safety and all aspects of molecular nutrition such as nutritional biochemistry, nutrigenomics and metabolomics aiming to link the information arising from related disciplines: Bioactivity: Nutritional and medical effects of food constituents including bioavailability and kinetics. Immunology: Understanding the interactions of food and the immune system. Microbiology: Food spoilage, food pathogens, chemical and physical approaches of fermented foods and novel microbial processes. Chemistry: Isolation and analysis of bioactive food ingredients while considering environmental aspects.

万维提示

1、投稿方式：在线投稿。

2、期刊网址：

https://onlinelibrary.wiley.com/journal/16134133

3、投稿网址：http://mc.manuscriptcentral.com/mnf

4、官网邮箱：mnf@wiley.com（编辑部）

5、期刊刊期：半月刊，一年出版24期。

2022年10月31日星期一

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