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ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY《食品科技年度评论》
年刊 - 美国
  • ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY《食品科技年度评论》
  • SCIE外文期刊
  • 期发文量24
  • 国人占比23.61%
  • 投稿方式--

  • 期刊属性

  • 中科分区：1区
    OA期刊：是
  • 综述期刊：是
    TOP期刊：是
  • 期均国文：6
    环比增速：133.33%
  • 相关费用：无费用︾S2O：订阅开放，不收费

  • 期刊信息

  • 研究方向：工程技术-FOOD SCIENCE TECHNOLOGY食品科技
  • 国际刊号：ISSN 1941-1413;EISSN 1941-1421
  • 期刊语言：英语
    出版地区：美国
  • 投稿网址：
  • 电子邮箱：
  • 期刊官网：https://www.annualreviews.org/journal/food
  • 作者指南：
  • 出版商网址：https://www.annualreviews.org/
  • 出版地址：4139 EL CAMINO WAY, PO BOX 10139, PALO ALTO, USA, CA, 94303-0897
  • 期刊简介：ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY《食品科技年度评论》（一年1卷）. The Annual Review of Food Science and Technology, in publication since 2010, covers current and significant developments in the multidisciplinary field of food science and technology. The topics will include: food microbiology, food-borne pathogens, and fermentation; food engineering, chemistry, biochemistry, rheology, and sensory properties; novel ingredients and nutrigenomics; emerging technologies in food processing and preservation; biotechnology applications and nanomaterials in food systems.

  • 万维提示



  • 1、投稿方式：主要为邀稿。

    2、期刊网址：

    https://www.annualreviews.org/journal/food

    3、期刊刊期：一年出版1卷。

    2024年12月18星期三




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