Starch-Stärke（或：STARCH-STARKE）《淀粉》_论文投稿-期刊选题-投稿选刊-万维学术！

您的位置：万维学术 > SCI期刊 > 农林科学 > 食品科技

月刊 - 德国

Starch-Stärke（或：STARCH-STARKE）《淀粉》

SCIE外文期刊
期发文量30
国人占比34.07%
知网外文库,维普目次
收藏关注
浏览(45) 点评(0) 关注(0)

投稿方式--官网投稿

期刊属性

中科分区：4区

OA期刊：混合

综述期刊：否

TOP期刊：否

期均国文：10

环比增速：55.56%

期刊信息
研究方向：农林科学-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。涵盖淀粉与非淀粉碳水化合物研究及利用的各个层面。核心关注领域包括：i）生物合成与改性，ii）营养学（食品饮料、饲料及临床营养），iii）生物医学。淀粉与非淀粉碳水化合物生物合成与改性研究方向包括：基因型特异性变异；生物合成酶的结构与特性；环境对淀粉生物合成的影响；突变（含转基因作物）；α-葡聚糖结构发育及其相互作用；淀粉中（及关联）非葡聚糖（蛋白质与脂质）的生物合成与相互作用；淀粉颗粒结构与构架；化学、生化及物理改性；检测技术；储存对淀粉结构的影响。营养学相关研究包括：动物（含鱼类与禽类）与人类消化机制；加工及加工诱导的消化

国际刊号：ISSN 0038-9056；EISSN 1521-379X

期刊语言：多国语言

出版地区：德国

投稿网址：https://wiley.atyponrex.com/journal/STAR

电子邮箱：

期刊官网：https://onlinelibrary.wiley.com/journal/1521379x

作者指南：https://onlinelibrary.wiley.com/page/journal/1521379x/homepage/2041_authors_guidelines.html

出版商网址：https://onlinelibrary.wiley.com/

出版地址：WILEY-V C H VERLAG GMBH , POSTFACH 101161, WEINHEIM, GERMANY, 69451

期刊简介：Starch-Stärke《淀粉》（月刊）. The journal aims to be the premier point of reference for modern starch and non-starch carbohydrate related research and knowledge, having evolved from a focus on traditional processing of starches and their industrial applications.

万维提示

1、投稿方式：在线投稿。

2、期刊网址：http://www.starch-journal.com/

https://onlinelibrary.wiley.com/journal/1521379x

3、投稿网址：

https://wiley.atyponrex.com/journal/STAR

4、官网邮箱：starch@wiley.com

5、官网电话：+49 6201 606-581

6、期刊刊期：月刊，一年出版12期。

2025年11月28日星期五

欢迎点评！让信息更透明，使投稿更轻松！

审稿时间：

是否录用：
发表排期：

查重要求：
有无课题：

有无回复：
我的学历：

我的职称：
审稿费用：元

版面费用：元
稿费：元

稿件字数：字
投稿难度：
该刊可发：
投稿主题：

匿名：验证码：点击切换验证码

评分：0

我要评分

⊙我来纠错⊙

验证码：

外刊动态更多

期刊点评

无费用期刊

选择性费用期刊

万维投稿交流群	纯自助论文投稿平台
版权所有 Copyright@2023 豫ICP备2021036211号	客服邮箱：eshukan@163.com

	—— 要投稿，上万维，轻松学术交流	严正声明本站非期刊官网，非中介代理，不向作者收取任何费用！举报微信：13140028228 冯老师
态度公正、信息求实、投稿自助、使用免费

严正声明

期刊属性

期刊信息

万维提示

默认表情